成都鸭血粉丝汤培训-成都食尚香最新课程

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2019-07-07

成都食尚香小吃培训学校开设鸭血粉丝汤学习,零基础教学,多年的经验大厨一对一辅导,让你有技术可学,不止*,还要学精,还会补贴住宿,赶快报名吧

鸭血粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。鸭血汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的比较佳烹饪方法)，更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
鸭血粉丝汤培训内容
1.鸭血粉丝汤的制作流程。
2.泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
7.投资预算分析及经营管理方法。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
鸭血粉丝汤培训方式
按照鸭血粉丝汤标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味*，不限定学习时间。

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