“绝味鸭脖”选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；绝味鸭脖以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味，香浓入骨，拇指食指运转，丝丝缕缕入嘴……是一种享受纯粹的雅致而又饕餮的休闲享受……咀嚼之口感极佳，满口卤香、大快朵颐之外，兼有美容健颜功效。因为鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白，经常吃一些鸡鸭脖子和爪子类的东西，有利于补充身体的胶原蛋白，日久天长会有紧致皮肤的功能。
教授项目：
鸭肉类：绝味全鸭，绝味鸭掌，绝味鸭翅，绝味鸭锁骨，绝味鸭肠，绝味鸭珍，绝味鸭头，绝味半边鸭，绝味鸭肝，绝味鸭舌，绝味鸭心，绝味鸭架等。
蔬菜类：绝味藕片，绝味腐竹，绝味海带结，绝味豆干，绝味千张，绝味豆皮，绝味千叶豆腐，绝味牛皮干子，绝味油豆腐，绝味卤鸡蛋等。
培训课程内容：
1.鸭脖的背景。
2.鸭脖的选购及处理方法。
3.绝味系列卤水的配方配比。
4.卤水料的制作方法。
5.绝味鸭脖的制作流程和方法
6.绝味蔬菜的制作流程和方法
7.设备采购途径与要求。
8.投资预算分析及经营管理经验交流。
免费培训：真空干湿包装技术培训，半成品保存方法，未售完成品保存和二次销售方法等。
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住宿安排：学习期间吃住均由公司提供。
授课方式：实操为主，理论为辅；先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导。
授课时间：滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，**。
郑重承诺：毫无保留传授所有
小吃的核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利。
