北京泡芙培训

导读 泡芙培训 到北京蜀湘情缘,随到随学,**,数十大培训基地同时开课.泡芙培训 限时优惠活动进行中,学不会不收钱,欢迎咨询
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西点甜点 特色小吃 主食早点 烧烤卤菜 厨师培训 面试饼类

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2019-08-02

北京泡芙培训

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泡芙培训 到北京蜀湘情缘,随到随学,**,数十大培训基地同时开课.泡芙培训 限时优惠活动进行中,学不会不收钱,欢迎咨询

北京泡芙培训

泡芙,是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中*裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。是一个叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇淋的泡芙,赢利超过一百万美元。

泡芙培训种类

奶油泡芙,巧克力泡芙,冰淇淋泡芙,花式沙司泡芙,菠萝脆皮泡芙

【蜀湘情缘餐饮】培训保障

选购材料与食材处理
①泡芙材料的认识和选用及采购;
②讲述泡芙的发展史及基础理论知识;
③泡芙制作设备、工具的选择和采购;
④泡芙奶油的选择与采购;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,主材料的制作与保存技巧;
配方配料与实操练习
①泡芙浆的调制;
②泡芙奶油的制作;
③泡芙花式的制作技巧;
④泡芙空腔的烤制技巧;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意*

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