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翻糖蛋糕造型与材料、染料的认知 |
翻糖原料和配方 |
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翻糖膏的配料与制作（润堂研发） |
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凝胶颜料、闪光色粉、花瓣色粉的区别和使用 |
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翻糖工具的介绍和使用 |
介绍翻糖制作操作环境和基础工具的使用 |
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翻糖蛋糕装饰 |
翻糖饼干 |
宝宝宴饼干 |
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卡通造型饼干 |
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婚礼庆典饼干 |
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翻糖杯子蛋糕 |
卡通杯子蛋糕 |
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花卉杯子蛋糕 |
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主题杯子蛋糕 |
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英式仿真花卉 |
玫瑰花的制作 |
玫瑰花蕾 |
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绽放的玫瑰 |
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玫瑰叶、花上色及花枝组合 |
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马蹄莲 |
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百合花 |
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樱花 |
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小雏菊 |
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绣球花 |
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多肉植物 |
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花叶捆扎、花束制作 |
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美式卡通造型 |
卡通动物造型 |
动物造型比例、构架讲解 |
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小黄人 |
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龙猫 |
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兔子 |
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狮子 |
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卡通人物造型 |
人偶五官、身体造型捏塑、比例结构的讲解 |
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卡通女孩 |
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卡通男孩 |
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服饰、发型、捧花、蝴蝶结搭配 |
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造型技法 |
翻糖花边 |
珍珠 |
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麻绳 |
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裙摆 |
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玫瑰花边 |
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蝴蝶结 |
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场景 |
草皮、树干、配花、配饰 |
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浮雕 |
欧式花盆浮雕、旋转木马飞马浮雕、婚礼花边装饰、羽毛浮雕、皇冠浮雕、欧式镜框浮雕 |
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印象纹理 |
马赛克、字母、套色、纹理 |
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金属色泽 |
金银光泽、重金属色泽、绸缎、丝巾扣 |
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无痕*面 |
*面技法、方形、圆形、异形、多层 |
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翻糖喷枪上色 |
花卉上色、木桩上色 |
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蛋糕配方 |
润堂独家研发海绵蛋糕胚配方 |
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翻糖蛋糕夹心奶油配方 |
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翻糖膏配方 |
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杯子蛋糕配方 |
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翻糖饼干配方 |
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翻糖甜品台 |
翻糖甜品台主题、颜色、摆放设计的讲解 |
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翻糖蛋糕设计与制作 |
翻糖蛋糕整体设计与制作，学员自主操作，老师指导。根据老师指定主题及要求制作翻糖蛋糕，可作为毕业作品，每季度评选优秀毕业作品，冠军作品可放入学校展柜展览，并有奖品赠送。 |
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