【北京鑫顺美食培训中心官网】北京鑫顺美食培训中心致力于帮助小本创业人士，几年当中帮助上万人学习餐饮技术，由公司扶持的有上百人完成了创业的目标。在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！
我们正全力打造快餐管理公司的专业品牌。随着企业的发展我们不仅要获得经济效益，同时更应创造出更大的社会效益。作为有几千年饮食文化历史背景下成长的中国人，作为现代中国餐饮企业的管理者，我们有责任和义务为中国饮食文化的持续发展而作出应有的贡献!
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烧麦介绍：
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
鑫顺美食培训学校的烧麦技术经过我们技师的改良，如今的烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
培训内容：
1、面粉的选择以及和面的技术
2、制作烧麦皮的技术以及烧麦皮的特点
3、烧麦制馅技术，以及馅料调制技巧
4、蒸笼的使用技术以及蒸制技术
5、小料的搭配技术
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老陕扯面
如今很多人都感慨，面食是越来越没有劲道，越来越难吃，那是没有吃到正宗的面食，山西和陕西地方美食的扯面，让您充分体验到“扯”的魅力，营养美味，让您吃了还想吃。加盟扯面，做一家陕西风味的面馆，市场更广阔，致富更轻松!
鑫顺美食扯面的“扯面”又叫拽面、桢条面、香棍面等，是陕西的主要主食之一，距今已有多年的历史了。“扯面”是在周代“礼面”的基础上演变而来，秦汉时代称之为“汤饼”;隋唐时代叫“长寿面;宋元时代又改成为“水滑面”，是现今历史悠久的面食之一。而它不同于拉面，面宽而厚，不添加任何拉面剂(硼灰)，只添加鸡鸭蛋，注重面粉质量的选择和劲道，讲求营养和天然的面香。
鑫顺美食秉承中华面食文明传统，以“扯”为宗，传承旧法，并开创28道创新工艺，相承扯面天然营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味，结合现代创新技艺，以一碗面色香俱全、营养均衡、品质优秀为标准。在传香中华经典面食文化同时，为更多喜爱面食、追求生活品质的城市白领们提供高质量的快餐服
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木桶饭
木桶饭介绍
木桶饭其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。
木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成“一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经”的饮食特色。
精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
培训课程安排
1.木桶饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.木桶饭各种菜的炒制技术。
4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种木桶饭的制作。
6.投资预算分析与经营管理方法。
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台湾奶香麻花
台湾奶香脆皮千层麻花——小本创业,激情财富
历史渊源: 千层麻花它融合了香掉牙千层饼、蜂蜜麻花和丹麦面包的制作工艺,对整个千层麻花的制作流程进行了标准化,在实践上实现了中点产品的流程化、数量化,使千层麻花品质稳定如一,千层麻花焕发出了蓬勃的生命力! 千层麻花以其独特的松软和劲道让顾客们流连忘返!千层麻花正在成为美食中的新星! 千层麻花让更多的不甘平淡的创业者正在走向辉煌!千层麻花让更多的小本创业者走向致富之路!
* 产品特色:
1. 外观独特:金黄璀璨、千层融合、外表独特、美观时尚。
2 .口感特殊: 外皮酥脆,油香扑鼻;麦香纯正,面体蓬松芳香,松软爽口,回味悠长
3. 储存期长:夏季常温储存7天,冷藏储存29天,口感基本没有改变。
4 .手工制作:确保面体湿度,面筋度和组织结构的合理。
5. 工艺标准:七道工序完全量化,生产效率高,质量稳定。
* 创业特色:
1. 投资少:开一个千层麻花店约需要10平左右的店面,选址在农贸市场或社区即可,设备选择常规产品就可,不算房租,全部开店投资只需11000左右就可搞定。
2. 风险小:千层麻花以其独特的外观和口感上市就会旺销,平均不超2个月就可收回全部投资,*降低了潜在的创业风险。千层麻花属于大众消费,它是一种可以让消费者长期接受的食品,淡旺季年度不明显,始终销量稳定,长期经营风险相对较低。
3. 利润大:根据现在市场各种原料的价格,千层麻花的“利润”仍然可以达到“50%”,再加上其庞大的销售数量,千层麻花无论是毛利还是净利都值得创业选择。
4.省人工:工艺标准简洁,机器操作,3个人连做带卖,一天10个小时可以销售4袋面粉,销售额达到 2000 多元。
* 主要原辅料:高筋小麦粉.色拉油等.
