粤菜即广东菜,是中国汉族八大菜系之一,发源于岭南,由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成,是起步较晚的 菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,国外的中餐基本上都是粤菜。因 此有不少人,认为粤菜是海外中国的代表菜系[详情]
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