★长辈或客户为自己倒酒后，*接过酒瓶、帮对方倒酒，互相斟酒表示彼此平等和重视礼仪。
★一般斟酒时，会斟到杯子的八分满左右。
★日本人喝酒时会说「乾杯（かんぱい）！」，和台湾习惯不同，不用全部喝光光，依自己喜好喝即可。
★说「乾杯！」的时候，一般会将酒杯举到「和眼睛同高」的地方～
★喝日本酒的时候，滴酒不沾的人可以将酒杯倒盖，这是礼貌的作法，不会失礼。
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