武汉手撕烤兔培训

导读 手撕烤兔,以四川的传统小吃手撕烤兔为基础,经多次改良,独领餐饮风骚。江南香特色烤兔,加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火),采用独特的卤烤工艺,先用百年卤汁卤制,再用木炭熏烤,全程9道工序。
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早餐早点 甜品休闲 中餐快餐 西餐西点 夜宵烧烤 全天经营

课程详情

2018-10-12

武汉手撕烤兔培训

课程介绍

手撕烤兔,以四川的传统小吃手撕烤兔为基础,经多次改良,独领餐饮风骚。江南香特色烤兔,加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火),采用独特的卤烤工艺,先用百年卤汁卤制,再用木炭熏烤,全程9道工序。
培训内容

麻辣手撕烤兔★川味手撕烤兔★原味手撕烤兔★五香手撕烤兔等

培训过程

理论学习

1.开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料选择,采购,成本、预算。

自我实践

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间 不限制学习时间,*教*会,**。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别赠送 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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