土豆小吃

食品介绍

土豆具有极其丰富的营养和食疗作用，土豆小吃的品种很多，但最受人们欢迎的应数美味“炕土豆”。炕土豆是湖北恩施及周边地区的特色小吃，它既是餐桌上的佳肴，也是一种颇受男女老幼喜爱的休闲小吃。

美味炕土豆小吃的特点是：香酥、可口、鲜香，酸辣或麻辣及多种口味可以按需放料任意调配，品种多样，在武汉的大街小巷几乎都能看到大人小孩，手捧着一碗碗的炕土豆、吃的津津有味，通常3～6元钱一碗，利润相当高。我们在做市场调查时问道经营者，老太太说一天可以卖200～300碗，好的时候可以卖到400碗，营业额达千元以上。我们看到她加工的用具只是平底锅、炉子及调料酱和味汁等。看来炕土豆也是一项相当不错而被人们容易忽视的生意门道！

培训详情

培训内容

培训土豆小吃全套制作技术及配料配方等

培训细则

1.土豆小吃用具设备使用配置等；

2.原料选购及初处理；

3.调味品相关知识；

4.调味酱及味汁的调制；

5.土豆小吃完整制作流程；

6.经营选址及材料进货渠道；

7.招牌宣传设计指导。

培训时间

不限制学习时间，*教*会，**，一般2天左右（视各人情况而定）。

培训方式

1、常年培训，随到随学；

2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；

3、理论与实践密切结合，无基础也可*；

4、从基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品；

5、制作、开店、经营，全方位指导。