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2017-09-28
食品介绍
章鱼小丸子是日本的国粹小吃，日本称为“章鱼烧”。
章鱼小丸子在日本十分流行，当今日本的任何一个小城市，都可以随意在路边及大街小巷发现章鱼烧的经营店。
我国改革开放以来，日本的章鱼小丸子食品迅速传到祖国大陆，国内的大中城市刮起了一种旋风式“章鱼小丸子”美食热潮。新颖独特的制作工艺，鲜美的章鱼肉馅和爽口的配菜丝馅，酥脆金黄的外表，加上香滑的柴鱼片，再蘸上可口的沙拉，使章鱼小丸子更加鲜香十足，食品外盒*装格外诱人。异国的饮食文化，海味的美好口感，让消费者过口不忘。章鱼小丸子不仅满足了爱吃人群的消费需求，更加丰富了休闲美食文化，因为流行于台湾、北京、广州等地，至今仍畅销不衰。撒上沙酱，胡椒粉、辣味粉等，口味更是香鲜十足，适合不同年龄层食客的喜爱。
培训详情介绍
相关品类
香辣柴鱼丸 香辣海苔丸 香菇丸 蔬菜丸 牛肉丸
蒜香肉松丸 蒜香海苔丸 虾球丸 腊香丸 鱿鱼丸
蒜香柴鱼丸 香辣肉松丸 地瓜丸 鸡肉丸 ……
相关味型
香辣味型 蒜香味型 鲜香味型 腊香味型 其它味型
培训要点
章鱼小丸子相关设备的配置；
章鱼小丸子相关原料的采购；
章鱼小丸子相关材料的处理；
风味酱料的选配；
增香提鲜的方法及要领；
章鱼小丸子的加工程序；
章鱼小丸子的加工注意事项；
章鱼小丸子的配套经营品种；
系列用具及原料的采购渠道；
章鱼小丸子的经营指导。
培训方式
常年培训，随到随学，真材实料，亲自动手、现场操作，手把手、一对一培训（节假日照常培训）。
设备用具
提供相关设备、用具及原材料的采购市场信息。
培训时间
学习时间不限，**，一般情况下2～3天。
