烤牛蛙技术培训

项目概述

牛蛙，是一种肉质细腻，味道鲜美，营养丰富的动物，因叫声宏亮，酷似牛叫，故称名为牛蛙。体肥肉多，大的牛蛙可达一公斤以上，当今各地有许多人工养殖牛蛙供人们加工食用的养殖部门和个体户。牛蛙的食用加工方法较多，牛蛙火锅、牛蛙锅仔、烧焖牛蛙、牛蛙汤锅、烧烤牛蛙……等。但唯有烧烤牛蛙将掀起烧烤业的又一风波！

烧烤牛蛙，是近两年来，陆续兴起的一种加工方法，烤牛蛙一出现在烧烤市场，便迎来了烧烤美食食客们的一致追捧，且食客越来越多。

烤牛蛙，味道极其鲜美，细嫩的肉质，丰富多变的口味调制，食之回味悠长，较其它烧烤食品更受消费者的钟爱。是烧烤经营者增加经营项目，谋取利益的一次新的机会，有眼光的经营者将不会错过这一商机！

培训介绍

培训内容

香辣烤牛蛙   麻辣烤牛蛙   蒜香烤牛蛙   烤牛蛙肉串   烧烤牛蛙腿

烧烤整牛蛙   十三香牛蛙   奥尔良牛蛙   孜然烤牛蛙   香辣卤牛蛙

培训要点

● 培训烤蛙设备及工具的选购及使用；

● 培训烤蛙原料的选购；

● 培训牛蛙的预处理工艺

● 培训烤蛙调料的制作；

● 培训牛蛙的烤制程序；

● 培训烧烤牛蛙的经营方式。

培训方式

1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；

2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授；

3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作；

4、传授开店经验，指导经营选址，技术三年免费升级服务

培训时间

学习时间不限制，**，**，一般情况下3天左右，根据各人情况而定。