生烫粉面馆

项目简述

“生烫粉面”是近年来刚刚才兴起，逐渐于世的一种新兴的特有粉面加工形式。

“生烫粉面”是将所选用的食材先行初步加工处理后，直接生烫至熟，再根据食者所需配以粉或面条，辅助食料，汤料及其调味油、调味汁、调味酱等进行调改口味加工而成的。

生烫粉面采用生烫的食材主要有：腰花、猪肝、牛肉、肉丝、鱼片、鳝鱼片、鸡柳、虾仁、菌蔬……等。生烫粉面具有入口鲜嫩、口感舒适、营养丰富、食之美妙、其口味可随食者要求，鲜、香、麻、辣、酸，浓淡轻重随意而调的特点，在当今粉面加工经营行业大有“后起之秀”兴盛之势！

生烫粉面，同其它粉面一样，具有选材广泛，加工快捷简便的优势，开店投资小，利润丰厚，上马快，2人即可开店加工经营，是其他粉面馆增补新项和欲投资餐饮创业选项的好良机。

培训介绍

培训项目

生烫腰花粉（面）  生烫牛肉粉（面）  生烫猪肝粉（面）    生烫鱼片粉（面）

生烫鳝鱼粉（面）  生烫肉丝粉（面）  生烫虾仁粉（面）    生烫鸡柳粉（面）

生烫里脊粉（面）  生烫菌菇粉（面）  生烫二合一粉（面）  生烫三合一粉（面）

爆炒猪肝面  爆炒牛肉面  爆炒肉丝面  爆炒腰花面  爆炒鸡柳面  ……

配赠项目

武汉热干面  北京炸酱面  三鲜汤面  浓骨汤面  口水凉面

营养豆浆  五香鸡蛋  香卤红肠  五香干子  爽口凉菜

口味特色

鲜香香辣麻辣酸辣微辣中辣特辣……随意调改。

培训细则

●培训加工设备及用具的配置与使用；

●传授系列材料的选购方法；

●传授系列材料的预处理加工方法；

●传授各种汤汁、调味油、味汁、酱汁的制作；

●所赠项目的培训；

●系列生烫粉面的加工程序；

●系列原料的采购渠道；

●生烫粉面馆的经营指导。

培训方式

1、常年培训，随到随学；

2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授；

3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作；

4、传授开店经验，指导经营选址，技术三年免费升级服务

学习时间

学习时间不限制，**，**，一般情况下3天，视各人情况而定。