豉油鸡技术培训

食品概述

豉油鸡是我国南方广东人的一种叫法，是以普通鸡作为材料，加以多种食品调料精心加工而成。豉油鸡色泽鲜亮，肉质嫩滑，口感丰富，营养味美，深受食者喜爱。加工豉油鸡只需普通厨具即可制作，加工简便，投资几千元即可，成本低，利润高，是一种可以专门制作销售的美味食品，流动、摊位、开店、送货、批销均可，是无业或兼职从事的生意门道。

培训细则

培训内容

豉油全鸡   鸡 腿   鸡 翅   鸡 爪   鸡 胗   鸡 尖   翅 中  莲 藕      腐 竹   海 带   豆 干   鸡 蛋   红 肠   ……

培训要点

●培训介绍加工用具的配备及使用；

●系列原料、调味品的选购方法；

●系列成品的加工要领及步骤；

●传授加工注意事项；

●传授用具及材料采购渠道；

●传授经营之道。

培训方式

1、常年培训，随到随学；节假日照常培训；

2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；

3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实战培训，直至**。

培训时间

学习时间不限，*教*会，**，一般情况3天左右，根据各人情况而定。

特惠活动

方式一：卤味烧腊系列的所有项目同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。卤味烧腊系列所有项目介绍：精品卤菜、久久鸭脖、绝味黑鸭、爽口凉菜、北京烤鸭、啤酒烤鸭、夫妻肺片、经典泡菜、泡椒凤爪、道口烧鸡、酱板鸭、香酥鸭、童子鸡、坛子鸡、盐水鸭、口水鸡、盐焗鸡、棒棒鸡等。

方式二：凡是本单位的一切项目，同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。