武汉佳肴汇疯狂烤翅培训班

导读 武汉佳肴汇疯狂烤翅不同于平常的烤翅,有着独特的配方,独特的配料,完胜于市面上的考试,帮助学员学习疯狂烤翅。
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2018-06-29

武汉佳肴汇疯狂烤翅培训班

武汉佳肴汇疯狂烤翅不同于平常的烤翅,有着独特的配方,独特的配料,完胜于市面上的考试,帮助学员学习疯狂烤翅。

项目背景
  疯狂烤翅是佳肴汇培训食品中最经典的项目之一,烤翅技术是在原有的烧烤腌制技术基础上,结合亲身实战成功经验用香料药材等配制而成。采用独特腌料腌制的烤翅,羊肉,蔬菜等,成品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、香辣透味,吃后有润肺润肠、通便活血、美容、增进食欲等效果。此产品无论是从口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是烧烤之绝技。可调配不同的口味,能烤各类食品。疯狂烤翅项目投资小到几百元摆摊,大到上千元开店均可。本小利大,是资金有限能吃苦耐劳的投资者首选。
*简介
  张桥:高级烹饪技师、烧烤大师,湖北鄂州人,从事烧烤行业11年,因出身餐饮世家,对饮食行业情有独钟。毕业后便开始厨师生涯,一路经历风雨,先后任老五烧烤出品总监,老街烧烤技术总监,拜入重庆老火锅李金洪门下,可谓是“有志者,事竟成”,擅长:各类烧烤类菜品,川味,湘味,东北烧烤,巴西烧烤,韩国烧烤,精通传统重庆及新派火锅。性格沉稳刚毅,谦虚好学。以业精于勤,荒于嬉。行成于思,毁于随为信念,不断学习、探索、积累技术精湛,其开店经验丰富,也帮助过许多学员成功创业。
  刘政民:国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员,湖北特级厨师。1989年入行至今,曾任明盛广场尊尚食府行政总厨,并先后在海都酒会、天鹅会俱乐部、太子酒轩、美星酒店、艳阳天、桃苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获*届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚*、第五届全国烹饪技术比赛热菜*;曾获得“全国优秀厨师”称号,带队参加第十四届中国厨师节获得“中国名宴”称号,并获得“金厨奖”。2006年进入烧烤领域,创作的烧烤作品其型、色、味让烧烤行业同行惊叹、佩服。刘大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋密不可分。在培训学员时以理论与实践相结合,学员满意度极高。
培训内容 ★脆皮鸡翅★奥尔良烤翅★香辣烤翅★留香烤翅★盐焗烤翅★麻辣烤翅★王牌烤翅★咖喱烤翅★蒜香烤翅★孜然烤翅★柠檬烤翅★美丽果蔬等等。
培训时间 根据个人能力不限制学习时间,**。一般5天左右可完全掌握。
培训课程 1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.讲解等各种腌料的调制配比。
3.讲解各种主料的腌制及配料的处理。
4.讲解制作流程及火候控制要点。
5.主料的选购。
6.设备采购途径与要求。
7.投资预算分析及经营管理经验交流
郑重承诺 *传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;*包*。签定合法“技术转让、**、配方全部传授”合同。
温馨提示 即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!
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