汉味黑鸭是有着独特技术和配方的一种小吃，汉味黑呀挑动着很多人的味蕾，武汉佳肴汇开展汉味黑鸭帮助学员学习。
麻：麻的劲爽，麻的上瘾！正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！
辣：辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，
鲜：原料精选，技术*！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！
香：皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！
甜：甘甜入口，回味无穷：正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。
酥：中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，做出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
| 培训内容 | 黑鸭系列 | ★黑全鸭★黑鸭鸭脖★黑鸭鸭肝★黑鸭锁骨★黑鸭鸭头★黑鸭鸭翅★黑半边鸭★黑鸭鸭肠★黑鸭鸭心★黑鸭鸭舌★黑鸭鸭胗★黑鸭鸭掌★黑鸭鸭心★黑鸭架子★黑鸭翅尖★黑鸭鸭肝等。 |
| 辅助系列 | ★香干★千张★蓑衣干子★千叶豆腐★油豆腐★腐竹★豆油皮★莲藕★面筋★千叶豆腐★海带等。 | |
| 免费培训系列 | 1.真空包装技术培训 2.半成品锁鲜保存方法 3.未售完产品保存和二次售卖方法等。 | |
| 培训时间 | 根据个人能力不限制学习时间，**。一般5天左右可完全掌握。 | |
| 培训课程 |
1.黑鸭所用器具、设备的使用购置。 2.讲解黑鸭所用香辛料、辣椒，花椒，麻椒的采购及用量。 3鸭头，鸭掌，鸭架、鸭杂选材及处理方法。 4.培训黑鸭专用卤水的调配。 5.培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。 6.培训黑鸭特殊口味的把握与调整。 8.培训加工黑鸭相关事项。 9.培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放。 10.投资预算分析及经营方法。 |
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| 培训承诺 | *传授正宗配方；*实践操作；*支持免费技术升级；*中途不收费；*包*。签定合法“技术转让、**、配方全部传授”合同。 | |
| 温馨提示 | 即将创业的朋友们！佳肴汇知道您的钱来之不易，所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！教一位学员，交一位朋友，因为您的成功，就是我们*的成功！我们将一站式服务到底，伴随您们成功创业！ | |
