武汉名扬学城,烘焙兴趣班培训:
1.烘焙兴趣班各种工具和原材料的认识及使用;
2.原料选购,机械设备的安全使用和维护知识;
3.面包、西点基本成型手法实操练习;
4.面包制作(小餐包、墨西哥包等各式甜、咸面包、调理面包、土司等);
5.西点制作(牛奶曲奇、宫廷桃酥、芝麻蛋饼、蛋挞、泡芙、花生酥、椰子球等);
6.风味蛋糕制作(戚风蛋糕胚、浓情小纸杯、脆皮蛋糕、天使蛋糕、哈雷蛋糕、提子蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕、菠萝布丁等);
7.基础蛋糕裱花和花边制作等(初级裱花课);
8.
烘焙兴趣班学员总结实操练习,反复实操,**;