铁板鱿鱼培训

导读 铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式,它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤,吃日式铁板烧是财富和地位的象征。
400-888-4851 177
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课程详情

2017-09-28
  项目背景:

铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工,所以它对原材料的要求是相当高的,比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等


*简介:

童真勇:国家特级厨师,营养师、食品雕刻师,意大利FABBRL冰淇淋集团会员,从事饮食技术十多年,08年得到香港茶王大赛得主赖旺明与太子爷彭经纬的精心指点,2012年远赴意大利冰淇淋商学院锦绣冰淇淋制作工艺、文化。2012年创立“mocoo”港式茶饮,现御美味学习港式茶饮和意大利冯文冰淇淋的学员由童老师亲手教学,学操作均在mocoo样板店培训,模拟实体店面经营操作,切实做到让你开店无忧。

王政军:国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员,湖北特级厨师。1991年入行至今,曾任明盛广场尊尚食府行政总厨,并先后在海都酒会、天鹅会俱乐部、太子酒轩、美星酒店、艳阳天、桃苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获*届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚*、第五届全国烹饪技术比赛热菜*;曾获得“全国优秀厨师”称号,带队参加第十四届中国厨师节获得“中国名宴”称号,并获得“金厨奖”。2008年进入烧烤领域,创作的烧烤作品其型、色、味让烧烤行业同行惊叹、佩服。王大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋密不可分。在培训学员时以理论与实践相结合,学员满意度极高。

连北均:国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员,湖北特级厨师。从业烧烤8年来曾多方拜访*,深得大师器重与真传:在多位*的悉心指导下很快掌握了烧烤及调味品末留汁、比蒙达等制作技术方法,其技艺深得众位大师和广大顾客的好评致力于发展烧烤事业的优秀厨师,国家烹饪技师,国家中餐特二级烹调师,中国厨师协会会员,现任御美味特色烧烤教学研发部技术和教育总监待人亲和*认真负责,遇事冷静,处事灵活,有及强的沟通能力与其丰富的教学经验。

培训内容:

培训内容 产品味型 ★椒盐味型★蒜蓉味型★麻辣味型★香辣味型★原味味型
热卖产品 ★铁板鱿鱼★铁板鱿鱼须★铁板鱿鱼仔★铁板墨鱼仔
盈利产品 ★铁板牛柳★铁板鸡柳★铁板日本豆腐★铁板韭菜等
人气产品 ★铁板鸡柳卷饼★铁板牛柳卷饼★铁板牛柳肉夹馍★铁板鸡柳肉夹馍等
主食系列 ★铁板海鲜炒饭★铁板咖喱炒面★铁板炒河粉等
暴利饮品 ★时尚皇茶★热卖贡茶★现调三彩果汁★现调珍珠奶茶★特调果汁
配套项目 ★阿拉伯大肉串★新疆大肉串★大西北烤肉串
培训课程 理论课
1.开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范课
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操课
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训学费 费用咨询课程老师。根据个人领悟能力**,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课,*教*会,**。一般5-7天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术*。
经营优势 √ 投资少,千元即可经营。
√ 风险小,市场广;有店面无店面均可经营;销售方式多样,早点,午餐,晚餐都可以经营,闹市区,步行街,小区,夜市,超市、学校小卖部,只要有人群的地方就有市场。
√ 简单易学,容易操作。
√ 口味绝;有甜,咸,鲜,辣等味道,即可做休闲食品,又可当主食,适合不同人群。
√ 不受季节影响:不仅投资小,而且利润合理,见效快,非常适合中低收入者投资且不受季节影响,四季都可经营。开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物料采购等。
郑重承诺 *传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;***。
温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!

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