中式快餐店套餐

导读 随着我国经济的高速发展,中式快餐的市场越来越广阔,存在着巨大的等待发掘的潜在市场。据统计,中国的快餐业具有年消费750亿元人民币的能力。
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2017-09-28
  项目背景:

中式快餐以其价格低廉、经济实惠,更符合大众口味等特色将占据相当一部分的市场份额。

经营方面,荤素搭配合理,营养丰富,价格定位在5元、10元、18元至几十元不等,在确保利润的同时,也让消费者感受到物美价廉。顾客方面,中式快餐顾客年龄跨度较大,没有固定年龄的消费群,但有庞大的消费群体,这也是在全球经济危机出现后,中式快餐在餐饮市场的份额不减反增的重要原因。


*简介:

袁胜柱:高级烹饪技师、烧烤大师,从事烧烤行业10年,因出身餐饮世家,对饮食行业情有独钟。毕业后便开始厨师生涯,一路经历风雨,先后任老五烧烤出品总监,老街烧烤技术总监,拜入重庆老火锅李金洪门下,可谓是“有志者,事竟成”,擅长:各类烧烤类菜品,川味,湘味,东北烧烤,巴西烧烤,韩国烧烤,精通传统重庆及新派火锅。性格沉稳刚毅,谦虚谨慎。以业精于勤,荒于嬉。行成于思,毁于随为信念,不断学习、探索、积累技术精湛,其开店经验丰富,也帮助过许多学员成功创业。因技艺精湛,乐善助学,被学员门戏称:“袁大大”。

王政民:国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员,湖北特级厨师。1989年入行至今,曾任明盛广场尊尚食府行政总厨,并先后在海都酒会、天鹅会俱乐部、太子酒轩、美星酒店、艳阳天、桃苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获*届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚*、第五届全国烹饪技术比赛热菜*;曾获得“全国优秀厨师”称号,带队参加第十四届中国厨师节获得“中国名宴”称号,并获得“金厨奖”。2006年进入烧烤领域,创作的烧烤作品其型、色、味让烧烤行业同行惊叹、佩服。王大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋密不可分。在培训学员时以理论与实践相结合,学员满意度极高。

邓鑫:国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员,湖北特级厨师。从业烧烤8年来,在多位*的悉心指导下很快掌握了烤技及秘料精髓,其技艺深得众位大师和广大顾客的好评致力于发展烧烤事业的优秀厨师,国家烹饪技师,国家中餐特二级烹调师,中国厨师协会会员,现任御美味特色烧烤教学研发部技术和教育总监待人亲和*认真负责,遇事冷静,处事灵活,有及强的沟通能力与其丰富的教学经验。

培训内容:

中式快餐店套餐
选学品种
1、热干面 ★炸酱面 ★凉皮凉面 ★口水干拌面 ★沙县拌面 ★果蔬杂粮面 ★宜宾燃面 ★黄金三炒 ★铁板炒粉面 (任选一)
2、新农牛肉面 ★襄阳牛肉面 ★襄阳豆腐面 ★遵义羊肉汤面 ★淮南牛肉面 ★兰州拉面 ★山西刀削面 ★河南烩面 ★户县软面 ★上海大排面 ★湖南牛肉粉 ★五谷鱼粉 ★生烫牛肉面 ★重庆小面 ★萝卜牛杂 (任选一)
3、重庆酸辣粉 ★桂林米粉 ★过桥米线 ★鸭血粉丝 ★柳州螺蛳粉 ★四川砂锅 ★砂锅土豆粉 ★栖凤渡鱼粉 ★担担面 ★荆州早堂面 ★三鲜馄饨 ★东北水饺 ★沙县双燕馄饨 ★御美味秘制汤圆 ★广式肠粉 ★手工面条 (任选一)
4、健康油条 ★鸡冠饺 ★面窝 ★麻球 ★糯米鸡 ★糯米裹油条 ★韭菜盒子 ★春卷 ★南瓜饼 ★沙县油炸柳叶饺 (任选一)
5、杭州小笼包 ★四季美灌汤包 ★开封灌汤包 ★无锡汤包 ★天津汤包 ★烧麦蒸饺 ★农家发糕 (任选一)
6、御美味汉味热卖包子 ★德园包子 ★庆丰包子 ★上海包子 ★天津狗不理 ★扬州包子 ★蒸功夫包子 ★百里香骨汁鲜肉包 (任选一)
7、生煎包煎饺 ★三鲜豆皮 ★锅贴汽水包 ★香煎土豆饼 ★大肠包小肠 ★鸡翅包饭 ★台湾饭团 ★无锡咸肉粽 ★八宝饭 ★四川麻辣烫 ★成都冒菜 ★冷锅串串 ★关东煮 ★铁板料理 (任选一)
8、千层饼 ★公婆饼 ★酱香饼 ★葱油饼 ★笑掉牙饼 ★手抓饼 ★武大郎烧饼 ★掉渣馅饼 ★香河牛肉饼 ★笑掉牙饼 ★印度飞饼 ★皇中皇大饼 ★杂粮煎饼 ★鸡蛋灌饼 ★卤肉卷饼 ★肉夹馍 ★农家火烧耙 ★驴肉火烧 (任选一)
9、特色小炒 ★川味家常菜 ★湘味家常菜 ★特色私房菜 ★农家大碗菜 ★酒店时尚菜 ★特色家常菜 (任选一)
10、三汁焖锅 ★麻辣香锅 ★诸葛烤鱼 ★万州烤鱼 ★石锅鱼 ★特色干锅 ★特色火锅 ★涮涮锅 ★羊蝎子火锅 ★重庆火锅 ★自助火锅 ★澳门豆捞 ★老北京涮肉 ★韩式小火锅 ★韩式大酱汤 ★豆丝火锅 (任选一)
11、广式煲仔饭 ★港式烧鹅饭 ★黄焖鸡米饭 ★盖浇饭 ★隆江猪脚饭 ★木桶饭 ★竹筒饭 ★吊锅饭 ★石锅拌饭 ★卤肉饭 ★韩式石锅拌饭 ★西式扒饭 ★海鲜焗饭 ★盒饭称菜 ★营养套餐 ★广式砂锅粥 ★江西瓦罐煨汤 ★浏阳蒸菜 ★蒸功夫蒸菜沙县小吃中餐 ★东北饺子馆中餐 (任选一)
12、五谷饮品 ★豆汁豆花豆沙 ★港式甜品 ★鲜榨果汁 ★皇家贡茶 ★台湾奶茶 ★广式糖水凉茶 ★中式茗茶 ★西式茗饮 ★DIY饮品 ★时尚特饮 ★夏日冰品 (任选一)
培训费用 费用咨询课程老师,包含技术转让费、食材费、资料费(教材/笔记本/笔/学员牌等)、中餐费(一荤一素一汤)、学习期间生活用品(围裙/碗筷/床单被褥等)、三年技术免费升级等,中途不收任何费用。(注:以上餐饮项目任加一项收费1280元。)
培训时间
老师一对一授课,随到随学,**,**,不限制学习时间,一般8-10天左右,具体视个人情况而定。
郑重承诺
*传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;*包*!。
温馨提示
广大的新老学员朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度做事,让您花的每一分钱都有价值!绝不走冤枉路!因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!

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