健康大油条培训

导读 油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。
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特色粉面系列 名优小吃系列 快餐简餐系列 卤菜鸭脖系列 白案面点系列 西点糕点系列 港台小吃系列 日韩轻食系列 茶饮甜品系列 特色烧烤系列 西式餐饮系列 特色火锅系列

课程详情

2017-09-28
  项目背景:

唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊!

培训内容:

健康大油条
特      点
☆低温炸制;
☆无矾节油;
☆无铝健康;
☆外观整齐,无裂纹,色泽宜人,质地细腻;
☆风味好,膨松度大,口感酥脆,咀嚼感强;
油条系列 松软型:★原味油条★麦香油条★奶香油条★葱香油条★蒜香油条
软嫩型:★原味油条★麦香油条★奶香油条★葱香油条★蒜香油条
黄金搭档 ★酥油饼★鸡冠饺★糯米裹油条
现磨豆浆★美味豆花★绿豆沙★红豆沙★黑咖红糖水
实操课程 ① 面粉原料的选择知识。
② 调味料的选择及特性讲解。
③ 发面配比技术及和面手法。
④ 油条配方及制作手法。
⑤ 炸制方法和油温控制技巧。
⑥ 成品制作流程及经营技巧。
⑦ 制作设备的使用维护及采购信息。
培训学费 (费用咨询课程老师)。根据个人领悟能力**,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
郑重承诺 *传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;*包*。
温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!

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