东北白肉火锅培训

导读 东北白肉火锅是一种标准的北方式火锅菜。这种火锅的高汤为海鲜汤,涮肉为煮成半熟的猪肉片,再加上细粉丝、酸菜,佐料以酱油、蒜泥为主。吃时还可配上蟹肉、血汤,风味浓厚。酸菜脆嫩咸酸,猪肉肥而不腻,汤白味咸味酸,海鲜香浓适口。
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课程详情

2017-09-28

培训内容:

培训内容 东北白肉火锅(中华美食))
东北白肉
火锅特点
酸菜脆嫩咸酸,猪肉肥而不腻,汤白味咸味酸,海鲜香浓适口。
东北白肉
火锅底汤
★酸白菜★带皮猪五花肉★水发金钩★活螃蟹★水粉丝★京冬菜★鸡汤★咸香菜★咸韭菜★绍酒★花椒水★味精★精盐★香菜末★腐乳★芝麻酱★蒜酱★红椒油★卤虾油★咸酒菜花★酱油★米醋。
东北饺子馆(中华美食))
东北饺子 ★韭菜鸡蛋★角瓜鸡蛋★酸菜猪肉★白菜猪肉★萝卜猪肉★芹菜猪肉★韭菜猪肉★青椒猪肉★素三鲜★香菜猪肉★圆葱猪肉★香菇猪肉★松花蛋猪肉★玉米猪肉★猪肉大葱★肉三鲜等。
东北炖菜 ★银鱼羹★羊丸萝卜粉丝汤★狮子头小白菜豆付★川白肉★雪鱼炖豆付★筋头八脑萝卜土豆等。
东    北
家常菜
★辣爆鸡珍★鸡珍爆鱿鱼★炒生熟★孜然肉片★熘肉段★葱烧肉条★回锅肉★熘肥肠★锅包肉★熘肠肚★辣爆护心肢★红烧排骨★熘肚片等。
东北小炒 ★酸辣土豆丝★黑白菜★麻辣豆付★炒三丝★渍菜粉★红焖干豆付★干妈土豆丝★火爆大头菜★碎沫尖椒★木须柿子★木耳炒肉★孜然火腿★酱炒鸡蛋★芹菜炒肉★木须火腿★地三鲜★烧茄子★酱茄子★肉炒蒜苔★肉沫茄子★生熟海带根★红烧日本豆付★虾仁青瓜木耳★红焖肉豆泡★木须肉★香辣肉丝等。
东北甜菜 ★松仁玉米★拔丝地瓜★拔丝面瓜★拔丝苹果。
东北凉菜 ★老醋豆芽★老醋凉菜★里脊白菜丝★金针瓜丝海蜇皮★老干妈大拉皮★大拌菜。
培训课程 理论课
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范课
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操课
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
运营培训 √ 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物料采购等。
√ 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
√ 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
√ 专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
√ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
培训学费 费用咨询课程老师。根据个人领悟能力**,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课,**,**。一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术*。
郑重承诺 *传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;*包*。
温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!

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