理论讲解
在开始每一项课程前，老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项，悉数向学员们讲解清楚。
Part.2
实操演示
这一步，老师会边做边讲解过程的关键技法，让学员们更好地熟记产品流程，轻松掌握烘焙技巧。
Part.3
实操练习
学员分别从称料、揉面、预热烤箱等工序，根据老师对产品的讲解要点以及制作流程，自己练习制作，独立完成整道西点。
Part.4
流动指导
学员在做西点时，老师会在一旁指导，及时纠正发现的错误，让学员正确掌握制作要领。
Part.5
集中点评
当学员完成本节堂课的实操作品后，老师会根据学生操作过程中的表现以及产品的色泽、味道、造型等多方面进行点评，及时指出学员们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向等，让学员们更好更快了解、掌握技能精髓。
优美西点烘焙学校采用“理论+实操”的情景式教学，学员在掌握基本理论后，通过动手操作主动去探索和发现问题，自己独立制作甜点，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证，从而使学员自己掌握整道菜品的精髓，让学员们真真正正会烘焙，真正的掌握一技之长！
