武汉聚香德小吃培训开设竹筒饭培训,老师教授制作方法和理念,后期学员可根据所学知识,具体开发其他口味,不限制学习时间,**。
主菜:腊味三丁竹筒饭、湘西熏肉竹筒饭、香菇鸡丁竹筒饭、剁椒排骨竹筒饭、黑椒牛柳竹筒饭、酱肉口蘑竹筒饭、香辣干鱿干豆角竹筒饭、榨菜鸭胸竹筒饭、青菜香菇竹筒饭、黄豆猪蹄竹筒饭、味菜猪肚竹筒饭(可根据要求教授菜品)
配菜:煎荷*蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜
汤类:冬瓜虾米汤、凤凰玉米羹
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.竹筒饭各种菜的制作技术。
4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种竹筒饭的制作。
6.投资预算分析与经营管理方法。