武汉聚香德小吃培训开设街头牛排培训,口味主要以优质牛排搭配秘制酱料,肉质外焦里嫰,香味浓郁,让人回味无穷。超低门槛,65%暴力回报,3-5个月即可回本。
第1课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位和产品六维设计。
3.店面运营技巧。
第二课时:1:鲜冰牛肉、鸡排、鸡腿、猪里脊。上理论课,牛扒的辨认,讲解牛扒制作到出品设备、调味料以及其使用方法、细节。
2:牛肉解刀、分解、排酸的处理。
第三课时:1:腌制:牛扒、鸡扒、猪扒、鱼扒。
2:牛扒打*封存和保养。
第四课时:五款酱汁的制作方法。
第五课时:1:配菜处理:玉米、西兰花、西式煎蛋、盘饰。
2:汁酱加热、意大利面处理和加工。
3:煎制牛扒出品、配餐出品
第六课时:店面运营培训
1.开店指导。
2.材料的采购。
3.开店前期准备。
4.开店中开市、起市、收档。
5.开店中的员工职责分配和销售技巧。
第七课时后:复习解惑
1.学到满意*。
2.申请考核。