武汉聚香德小吃培训学校常年开设花甲粉培训班,帮你学习特色花甲粉技术。锡纸花甲粉面,柔嫩可口,香味逼人,丰满而醇厚,新鲜而细腻。
2.花甲圣子等海鲜原料的处理,如何让它们吐出沙子。
3.学习制作秘制花甲粉丝红油。
4.开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。
5.花甲高汤、汤料、搭配、口味的制作。
6.碳烤和电烤花甲的火候控制,成品制作及出品全过程。
7.原料的保存及用具的保养。
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