“公安锅盔”是是荆州公安县的一种特色美食小吃，吃起来酥活适口，便携带，深受广大群众喜爱，武汉聚香德传授正宗公安锅盔技术配方，欢迎咨询。 培训内容 特色怪味牛肉锅盔 ★梅菜扣肉锅盔 ★橄榄鲜肉锅盔 ★瘦肉锅盔 ★灯影牛肉锅盔 ★怪味锅盔 ★香辣鸡柳锅盔 ★甜蜜蜜锅盔课程安排 1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识。 2.锅盔面团的制作技术与技巧。 3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧。 4.锅盔下料与*馅的制作流程与方法。 5.成品的烤制方法、温度控制方法。 6.锅盔炉具操作工艺讲解、注意事项。
