苏州炸鸡锁骨培训

导读 本课程主要帮助学员掌握炸鸡锁骨的制作方法,原材料的选购,价加工的步骤等等,更多资讯请大家仔细阅读下文。
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2018-07-24

苏州炸鸡锁骨培训

本课程主要帮助学员掌握炸鸡锁骨的制作方法,原材料的选购,价加工的步骤等等,更多资讯请大家仔细阅读下文。

一、江味源炸鸡锁骨培训介绍

  鸡锁骨俗称鸡叉骨,在鸡脖子和鸡胸相接的位置

二、江味源桂炸鸡锁骨培训内容:

  1、炸鸡锁骨的系统讲述;2、炸鸡锁骨原料的选购;3、炸鸡锁骨食材的预加工;4、炸鸡锁骨加工的基本标准;5、炸鸡锁骨加工的工艺步骤;6、炸鸡锁骨经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。不限制学习时间,**,**,3-5天基本*,根据学员接受能力而定。

三、江味源桂炸鸡锁骨教学安排:

  炸鸡锁骨培训实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

  炸鸡锁骨培训教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;
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