本课程主要帮助学员掌握牛杂、牛肉、牛肉汤、油泼辣子等制作，不限制学习时间，**。
牛杂发源于老西关地区的一道传统美食，具有数百年的历史，具有“西关牛杂”之称牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品
牛杂、牛肉、牛肉汤、油泼辣子等制作；1、不限制学习时间，**，**，1-3天基本*，根据学员接受能力而定。2、江味源美味牛杂汤培训教学安排:
1、江味源小吃培训专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；
教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，*让你轻松*餐饮小吃所有真技术，绝对是倾囊相送。1、江味源牛杂汤培训学员安排：江味源小吃培训面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，承诺为所有学员准备好住宿的地方。2、教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，江味源小吃培训对所有学员承诺，我们的教学时间 不限制，直到您**，提供免费复学，一般*的时间为3-5天
