油酥烧饼大家都很清楚，香酥，美味，今天我就给你介绍一下香酥烧饼。
油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，
油酥烧饼擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。
作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。
石老磨小吃培训学校专业从事小吃培训,特色小吃
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项目特点 |
独有秘方 经验传授 经营诀窍 爆款打造 |
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培训内容 |
1.油酥烧饼培训所用原料认识及性能学习； 2.油酥烧饼培训烹饪技巧； 3.油酥烧饼培训的全部工序配方及实际动手操作； 4.油酥烧饼培训各种产品制作流程及技巧； 5.油酥烧饼培训制作设备使用维护及采购渠道； 6.各种调料的认识及采购渠道； 7.店面选址及经营管理技巧。 |
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培训时间 |
不限制学习时间,**,**。一般单项2-3天左右，套餐6-10天左右，视个人情况而定。 |
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培训过程 |
在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料， 并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料， 现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习 |
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后期扶持 |
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。 |
加盟以及河北特色小吃培训的各项服务
