创意裱花蛋糕进修班

创意裱花蛋糕进修班
所属类别：面点烘焙类
培养目标
以培养高级蛋糕裱花师为目标、在基础蛋糕裱花课程上，系统学习各式流行的蛋糕裱花制作工艺流程。
创意裱花蛋糕进修班课程信息
主要传授系统传授裱花工艺制作及要领掌握；各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、喷枪使用、花边组合、立体小汽车造型蛋糕、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕制作、立体花篮造型蛋糕、德式流派、创意手绘制作、巧克力配件制作、花色果冻蛋糕、成品蛋糕制作等技术。
颁发证书通过培训，颁发上海凯达职业技能培训学校《高级裱花师进修结业证书》
学 期2个月
*方向连锁面包房、饼屋;以长三角地区、上海地区星级酒店、大型烘焙连锁企业为主。