以英国PME课程体系为主体，主要传授干佩斯（flowerpaste）制作及配方、糖花工具使用、使用花朵、叶形模具、纯手工小花及着色、罂粟花（虞美人）、波斯菊、叶片、野蔷薇、绣球花、绿之铃、玩偶捏塑、卡通造型、梦幻蝴蝶以及模具的使用；教授糖霜配方，翻糖皮制作，翻糖蛋糕覆面装饰技巧，翻糖镂空模板技巧，主要传授山茶花、栀子花、玫瑰花、樱花、奥斯汀、金合欢、天鹅绒及各种叶片、花束制作，芭比人物造型、LV**制作，靠垫效果、裙边效果及纸杯蛋糕、多层婚礼蛋糕制作等。
课程学制：一个月
上课时间：每周五天
入学事项：
1、面向全国招生，来时凭身份证或有效证件报名。
2、学校备有食宿，住宿费（含水电费、管理费）每月450元。
