大量成功的减肥案例告诉我们一个事实，减肥的成果主要归功于饮食摄入，而运动起到加速助推的作用。
但是，减过肥的朋友几乎都面临过这样一个问题“老是控制不住想吃东西的欲望”，即食欲。
其实，每个人引起强烈食欲的生理机制可能不同，而不同机制应采用不同的方法来降低食欲。
今天，我们先来了解一下，有关食欲的那点事儿。
01 什么是食欲?
指动物进食的欲望。通过对食欲的调控，来维持动物生存基本的能量需求。食欲是动物演化的结果，自然会在身体能量不足时想吃东西，吃饱后就不想吃。
从生理上讲，食欲是由肠胃、脂肪组织等释放信号，经由血液或神经传至大脑进行控制。
02 食欲等同于饥饿感吗?
食欲是不等同于饥饿感的。饥饿感只是产生食欲的一种方式。饥饿感是肚子饿时想吃东西的生理感觉，这种感觉是不舒服，甚至是痛苦的。
然而食欲还会在不想吃东西时，因食物的色、香、味和口感而引起，它还会受情绪或压力等因素影响。
03 影响食欲的常见因素有哪些?
饥饿感 肚子饿时想吃东西，主要因素有两个：血糖下降的保命机制；胃空时，分泌GH释放素的影响。
一、血糖下降的保命机制：我们大脑的主要能源物质是葡萄糖。大脑随时需要足够的葡萄糖来供应脑细胞旺盛的需求。当血糖下降到80mg/dl以下时，下丘脑与脑干中的葡萄糖敏感神经元感应到血糖过低，就会产生进食的欲望。
二、胃空时分泌GH释放素的影响：当我们处于饥饿、长期能量负平衡时，胃会增加分泌生长激素释放素，简称GH释放素，它会作用于下丘脑促进食欲。
美食 食物的色、香、味和口感会引起我们的食欲。为什么？
因为人品尝味道的本事，可不光是靠舌头，鼻子与眼睛作用也是少不了的。
舌头上的神经只能分出甜、酸、咸和苦味来。
食物的各种气味吸到鼻子里，由闻味的神经传给大脑，就能知道食物是什么滋味。
当看到食物的*眼，影像的色彩讯息立即被捕捉，大脑就会自动贴标签：红色表示辛辣，绿色代表健康，黄色代表酸，白色代表高蛋白……
情绪 人处于紧张时往往不会想吃东西，而心情放松时往往胃口大开。为什么？
人处于紧张时，交感神经会兴奋，它会刺激分泌更多的肾上腺素和正肾上腺素，正肾上腺素能抑制食欲。当过了紧张期，比如回到家心情放松，这时副交感神经兴奋，胃口大开，以补回之前的能量损耗。
生活压力 当人长期处于高压力状态下，会分泌大量的皮质醇，它增加食欲。为什么？
当人面对压力分泌皮质醇，如果这个人曾经因此吃了好吃的东西，皮质醇和美食都会促使大脑分泌鸦片素。
鸦片素在压力时可以使人忽略精神与肉体的痛苦，有助于人面对压力的防御机制，这个被称为“奖赏致使压力美食”理论。
疾病因素 许多疾病也会导致食欲不振，如胃肠问题（慢性胃炎、胃迟缓、胃癌）、肝病、肾脏病、甲状腺机能不足等内分泌疾病、痢疾、霍乱等感染症以及心脏病、脑肿瘤等等。
04 控制食欲对我们有什么价值?
受遗传因素与环境因素的影响，全球肥胖人口都在快速的增长，肥胖已经严重影响了我们的健康，随之而来的，不光是身材的臃肿，还有更多慢性疾病的发展。
所以，控制食欲能够在保持好身材的同时，预防慢性疾病的发展。
而预防慢性疾病发展的一个关键因素，就是要保持健康的体重。再次强调：“减肥的成果主要归功于饮食摄入“，然而对于饮食摄入的控制，我们需要找到合适的方法来控制食欲。
因为每个人引起强烈食欲的生理机制可能不同，而不同机制应采用不同的方法来降低食欲，否则效果有限。
