周黑鸭培训班

导读 我校针对想要学习烧腊卤泡的学员开设了周黑鸭培训班,帮助学员快速掌握实操技能,快速*,喜欢本课程就快来报名吧!
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课程详情

2018-07-23

周黑鸭培训班

  我校针对想要学习烧腊卤泡的学员开设了周黑鸭培训班,帮助学员快速掌握实操技能,快速*,喜欢本课程就快来报名吧!

课程优势

  1.食为先制作的周黑鸭刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”;

  2.食为先周黑鸭成品做好之后皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点;

  3.我们做出来的产品出锅之后闻着也香,细细品尝起来甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,

  4.我们教学配方中含有多种中草药成份,产品吃完之后有没有回味全靠此香料配方,很多以前开店的学员专程过来学习这个辛香料配方;

  5.食为先专注小吃实训多年,有好多学员在这里学了技术出去开店做得非常不错,经常还跟我们探讨一些新的方法,都积累了不少实战经验。

课程大纲

 理论学习:

  1.开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

课程内容

  项目实际操作内容一

  周黑鸭的系统讲述、周黑鸭原料的选购;

  项目实际操作内容二

  周黑鸭食材的预加工、周黑鸭加工的基本标准;

  项目实际操作内容三

  周黑鸭加工的工艺步骤、周黑鸭经营定价原则;

  项目实际操作内容四

  系列调味品及原料的货源渠道;

  项目开店实战指导

  经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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