南宁面*烘焙技能培训班

导读 面*烘焙技能培训
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西点烘焙

课程详情

2023-05-17

  如果你是想要从事西点烘焙行业的人群,那么南宁优美西点开设的西点烘焙技能培训班欢迎您的到来,专业的课程设计,一对一的课程指导,只为帮助学员稳步提升自己的西点烘焙能力,实现学员的从业目标。


教学目标

  1、熟悉和掌握面*师专业基础知识专业技能
  2、进入各星级酒店或知名面*连锁门店*有独立经营门店的运营理念


课程优势

全程实操•扫除学习顾虑
10%理论+90%实操,理论植根于每日授课中,确保学员结业时达到独立操作课内所学配方的技术能力。
1对1指导,小班制教学
小班授课,学生实操期间,老师会仔细观察每位同学的操作手法,并进行一对一指导。
延伸教学•面*难点全攻克
课程体系全面系统,囊括四大面*种类,产品组合思路,口味和配方的组合,全面满足私房创业需求,紧跟市场潮流。
返校学习•终身技术进修
优美西点毕业学员,每年都可以无限次回校免费参加大师公开课,与心驰神往的西点大神交流学习,与志同道合的朋友切磋,更好地沉淀和成长!


课程内容

调理面*:肉松面*、日式生吐司、炼乳吐司、海盐牛角,起酥奶酥等调理面团运用,可延伸上百款
软欧面*:亚麻籽软欧*、日式菓子面*、冲绳黑糖*,养生紫米*,蔓越莓乳酪,瑞士巧克力等潮流软欧*制作
松质面*:手撕*、牛角*、丹麦布朗尼等经典松质面*制作
硬质面*:法棍、蒜香软法装饰面*
阶段考核:面*阶段考核
常温蛋糕:肉松小贝,芝士肉松卷,浮云卷,芝士蛋糕等畅销蛋糕制作
中式点心:咖啡麻薯,蝴蝶酥,盘挞,肉松饼,榴莲千层酥,蛋黄酥等

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