南宁奶油裱花培训

  课程内容：

  1.生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法.

  2.生日蛋糕各种抹胚的制作

  3.生日蛋糕各种花边的制作

  4.生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义

  5.生日蛋糕生肖及人物的制作

  6.生日蛋糕常用艺术字体

  7.生日蛋糕调色制作,色彩搭配

  8.生日蛋糕整体组合制作

  9.生日蛋糕巧克力制作

  10.欧式蛋糕的水果切法及拼摆

  11.个性蛋糕，淋面蛋糕，真蛋糕制作

  课程介绍：

  基础知识

  •设备知识：各种设备、操作台的型号功率、造型的设计、制冰机；烤箱、鲜奶机等的选用；各种小设备小工具模具一些使用和选购的讲解。

  •原料选用分析讲解，原料保存制作

  市场分析和产品考核

  •结业考核：总体的产品市场讲解与产品制作测评考核

  •营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程

  1.行业市场的分析2.技术口味调配3.设备及原料采购4.店面装修方案

  5.人员配置6.开业宣传策划及促销7.运作期间遇到的危机解决方案

  课程详情：

  课程安排：内容丰富，款式好看，更多爆款，引流潮流

  培训对象：课程针对零基础，想创业，烘焙爱好者，烘焙行业从业或创业人员及想开实体店的人员，以当下时尚的烘焙和街头烘焙店产品为培训导向，要求学员必须独立出品，学有所成。

  培训目标：系统掌握烘焙基础知识，烘焙的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。

  各种烘焙产品的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性、店铺的管理和营销策划。