旋风薯塔培训 到南京食尚香小吃培训学习 正宗口味,甩开同行竞争,以口味制胜,小吃发源地师傅教学

薯塔培训

专业介绍

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。

培训种类

  炸棒棒鸡、油炸牛排、油炸鸡腿、油炸鸡翅、油炸鸡架、油炸鸡肉、油炸鸡柳、油炸麻球、油炸羊肉串、油炸鱼块、油炸蔬菜卷、油炸蘑菇串、油炸土豆片、油炸南瓜饼、油炸鸡心串、油炸馍片、油炸麻辣里脊串等等

薯塔介绍

  薯塔介绍：
  薯塔是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾，是用整棵的土豆(又名马铃薯、山药蛋、洋芋)，利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理剂处理后，再穿上竹签拉展开后达到30公分长，在经炸制定型销售的一种富含高热量的食物。由于外形可爱、漂亮，受到青少年的喜爱。
  薯塔的特色
  薯塔可加不同的调料做出如下多种味道：日式牛排 香葱鸡味 番茄风味 咖喱牛肉五香牛肉 洋葱风味 香葱奶油 芝士风味 香辣鸡味 牛肉风等多种口味。

薯塔培训

  1、挑选新鲜整颗马铃薯材料
  2、再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!
  3、讲解薯塔材料的作用及分类、选料、配比、及制作。
  4、风味粉调料的配制。
  5、薯塔制作流程与技巧。
  6、薯塔经营器具、设备的使用方法和维护。