南京咖啡师咖啡拉花培训班

导读 咖啡师咖啡拉花培训班,专为对咖啡拉花感兴趣的学员开设,零基础即可学习,从了解咖啡的基础知识开始到认识咖啡器具,真实材料实际操作,冲出自己满意的作品。
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课程详情

2022-11-07

南京咖啡师咖啡拉花培训班

咖啡师咖啡拉花培训班,专为对咖啡拉花感兴趣的学员开设,零基础即可学习,从了解咖啡的基础知识开始到认识咖啡器具,真实材料实际操作,冲出自己满意的作品。

南京咖啡师咖啡拉花培训班
课程介绍
  咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
培训对象
  零起点学员,咖啡发烧友,咖啡*者,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,在校学生,职场白领,商务人士,家庭主妇。
培训目标
  课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获,学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作。系统掌握咖啡基础知识,咖啡的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。可胜任咖啡师的*和独立开店的能力。
培训时间
  学习7天,随到随学,循环教学。一期不会,免费再学。
培训内容
  咖啡的制作;设备的操作和选购要点;原料的辨别和特性,店铺的管理和营销策划。
  1.咖啡基础知识
  2.咖啡起源
  3.了解吧台
  4.认识咖啡机,磨豆机
  5.咖啡器具
  6.什么是咖啡师?
  7.认识espresso
  8.学习如何完美萃取espresso
  9.尝试制作意式浓缩
  10.尝试制作一杯美式咖啡
  11.拿铁与卡布奇诺的区别
  12.奶泡的打发与融合学习讲解。
  13.学习练习奶泡的打发
  14.牛奶咖啡的融合
  15.学习练习接粉,控粉,布粉
  16.填压的要点及注意事项
  17.尝试制作卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡
  18.讲解学习黄金圈,心形拉花
  19.巩固强化练习奶泡打发
  20.热卡布奇诺咖啡,热拿铁咖啡学习制作
  21.勾花筛粉学习练习
  22.冰卡布奇诺,冰拿铁的学习制作
  23.咖啡机的清洁与护理,
  24.咖啡毕业测试,总结与分享
  25.店面运营管理知识讲解(选址、装修、产品定价、成本管控、原物料的进货渠道等)
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