课程介绍
课程学制:不限学时**学习地点:全国分校学习方便
学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学
教学优势: 全程实操课程 专业技术团队指导 多年专注餐饮技术 随到随学 ** 学员遍布全国各地 永久技术指导与升级 不控制任何原料及设备 手把手教学
1.铁板鱿鱼的主要核心技术是铁板酱料的调制,与肉类原料的关键性腌制处理;
2.食为先铁板鱿鱼专用酱口味独特,再加上专业性肉制品特殊处理方法(不加入任何化学物品);
3.烹制后体型不收缩反而会变大,肉嫩弹牙,黄亮多汁,回味无穷,营养丰富、久吃不厌;
4.食为先专注小吃实训很多年,培养了很多位推个小车就在外面叫卖铁板鱿鱼10元三串的学员,实战经验比较足;
5.食为先的学员学习完之后会告诉其专业的鱿鱼进货渠道,比外面菜市场上的价位相对要便宜很多。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。