对于欧洲人来说，面*不仅是主食，更是一种生活方式。他们热爱生活，面*更是他们的一种生活方式。
欧式面*是欧洲人常吃的面*，它以德国、奥地利、法国、丹麦等的面*为代表。较具代表的有德国的碱水面*、法国的长棍面*、奥地利的烤恩杂粮面*以及丹麦面*，意大利面*。这些面*在原料选用上与国内面*有很大区别。
1德国碱水面*
德国碱水面*是一种德国小吃，主要原料是面粉。国内比较普谝的叫法是巴伐利亚碱水面*、啤洒面*、啤洒结、德国碱水面*等等称呼。这款面*是地地道道来自欧洲，在德国、奥地利被当地人当做零食来食用，类似我们的零食饼干一样。碱水面*在欧式面*店也是不可或缺的品种，大家对这款面*的评价就是健康、美味和营养。
2法国长棍
这是一种较传统的法式面*。法国面*的代表就是“棍子面*”，我们都称之为法棍。其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。
另外告诉大家一个事情就是，吃法国面*也是有讲究的哦，用伸出左手捉住长棍，五指钳紧，然后右手跟进，卡住面*的尽头，再然后左手下旋，右手上旋，将面*拧将下来。
3奥地利杂粮面*
烤恩杂粮面*是奥地利杂粮面*的代表，可以说也是欧洲杂粮面*的代表。他代表了奥地利杂粮面*的口味，风味独特，营养价值很高。在中国的面*店里肯定也有这一款面*的，但是口味和正宗度上，会有一些差别。
4丹麦面*
丹麦面*又称起酥起层面*，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面*质地松软。这种面*的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面*。因为制作时间长，这类面*的款式相对较少，常见的有牛角*、果酱酥皮*。
5意大利面*
夏巴塔面*是意大利的代表面*，刚烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成，面*的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越越嚼越香。
传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面*中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制成美味可口的三明治。
对于欧洲人来说，面*不仅是主食，更是一种生活方式。他们下班了将面*放进纸袋子里抱着回家，到家，将面*用好看的面*筐放起来。吃不完的面*，或者做三明治剩下的边角料，用作给小动物的食物。所以说他们热爱生活，面*更是他们的一种生活方式。
