南昌煌旗小吃为学员设置奶盖咖啡培训班,经验丰富的师资团队指导授课,讲解意式半自动咖啡机,意式浓缩咖啡的制作标准及出品标准,掌握制作意式浓缩咖啡的关键因素及提高出品质量,掌握出品标准,我们对学员每一杯咖啡出品标准的严格是您无法想象的。
课程详情:
项目介绍
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,手把手*你正宗的咖啡技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
课程安排:
理论学习:
1.开店流程讲解,*括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
课程内容:
1.讲解意式半自动咖啡机,意式浓缩咖啡的制作标准及出品标准
2.讲解意式浓缩咖啡如何控制流速、配量、装填、压粉
3.掌握制作意式浓缩咖啡的关键因素及提高出品质量
4.学习打奶沫,打发、打绵——无数咖啡师仍需勤加练习的基本功!
5.学习打奶沫,影响奶沫的五个因素
6.掌握出品标准——我们对学员每一杯咖啡出品标准的严格是您无法想象的!