西点蛋糕培训班

导读 厨博士餐饮小吃培训,西点蛋糕培训班,火热招生中,欢迎咨询了解!
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厨师 早餐 西点烘焙类 卤菜类 烧烤炸串类 面食粉类 小吃类

课程详情

2023-08-22
  厨博士西点蛋糕培训班由专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。火热招生中,欢迎咨询了解!
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课程详情:

  面*类:★红豆面*★果仁肉松面*★香芹沙律面*★豆沙面*★菠萝面*★毛毛虫面*★布丁面*★肠仔*★菠萝*★豆沙*★肉松面*★鞭子*
  慕斯类:★蓝莓慕斯★草莓慕斯★芒果慕斯★巧克力慕斯
  成品小蛋糕:千层蛋糕★哈雷蛋糕★贝壳蛋糕★纸杯蛋糕★三角蛋糕★甜筒蛋糕
  烘焙类蛋糕:脆皮蛋糕★梅花蛋糕★戚分蛋糕★杏仁玉枕蛋糕★巧克力蛋糕★黄金天使卷★虎皮蛋卷★海绵蛋糕★瑞士纹身卷★蜂蜜千层糕★香橙黄金蛋糕★牛奶天使蛋糕★重油蛋糕★哈雷蛋糕★枣泥蛋糕★香蕉蛋糕★橄榄蛋糕★纸*蛋糕★葱花卷蛋糕
  布丁类:★草莓布丁★香芋布丁★鸡蛋布丁★鲜果布丁杯★彩虹布丁杯
  蛋挞类:酥皮蛋挞★葡式蛋挞★果味蛋挞★巧克力蛋挞★红豆蛋挞★QQ蛋挞★奶香蛋挞★紫薯蛋挞
  曲奇类:★巧克力曲奇★瓜子曲奇★果仁曲奇★原味曲奇
  蛋卷类:★脆皮蛋卷★奶香蛋卷★巧克力蛋卷★草莓蛋卷、青苹果蛋卷等十几种水果蛋卷
  宫廷桃酥王系列:瓜子桃酥★南瓜桃酥★杏仁桃酥★花生桃酥★牛奶桃酥★咸味桃酥★伍仁桃酥★原味牛奶酥等
  酥脆老婆饼系列:奶香蜜豆饼★香甜草莓饼★美味肉松饼★清香绿豆饼★爽口红豆饼等
  泡芙类:原味泡芙★奶油泡芙★脆皮泡芙★手指泡芙
  裱花蛋糕:
  1、花卉蛋糕:玫瑰花、应春花、不老菊、马蹄莲、百合花、康乃馨等十几个品种
  2、水果蛋糕:爱心小狗蛋糕、快乐的小丑蛋糕、美人鱼蛋糕、财神爷蛋糕等十几种;
  3、十二生肖蛋糕:十二生肖鼠、牛、虎、免、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的制作;
  4、寓意蛋糕:飞黄腾达蛋糕,王者风范蛋糕,牛气冲天蛋糕,虎虎生威蛋糕等十几种;
  5、祝寿节日蛋糕:寿比南山蛋糕、圣诞快乐蛋糕、母亲节快乐蛋糕等

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课程安排

  1.讲解西式蛋糕的由来、特点及西式蛋糕的流行趋势等入门必备常识
  2.了解和认识西式蛋糕制作的基本设备和工具的使用方法和特点
  3.西式蛋糕原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法
  4.西式蛋糕的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有西点品种的制作技术
  5.布丁的制作方法,奶油的打发技巧
  6.反复练习所学品种,熟练掌握制作方法

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课程优惠

  1.学习期间免费*食宿
  2.终生技术免费同步升级
  3.免费开店指导:材料设备采购,招牌设计,店面设计,菜单制作等
  4.学习其他饮品项目优惠8%-10%

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