厨博士糕点点心培训班由专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。火热招生中,欢迎咨询了解!
慕斯类:★蓝莓慕斯★草莓慕斯★芒果慕斯★巧克力慕斯
成品小蛋糕:千层蛋糕★哈雷蛋糕★贝壳蛋糕★纸杯蛋糕★三角蛋糕★甜筒蛋糕
烘焙类蛋糕:脆皮蛋糕★梅花蛋糕★戚分蛋糕★杏仁玉枕蛋糕★巧克力蛋糕★黄金天使卷★虎皮蛋卷★海绵蛋糕★瑞士纹身卷★蜂蜜千层糕★香橙黄金蛋糕★牛奶天使蛋糕★重油蛋糕★哈雷蛋糕★枣泥蛋糕★香蕉蛋糕★橄榄蛋糕★纸*蛋糕★葱花卷蛋糕
布丁类:★草莓布丁★香芋布丁★鸡蛋布丁★鲜果布丁杯★彩虹布丁杯
蛋卷类:★脆皮蛋卷★奶香蛋卷★巧克力蛋卷★草莓蛋卷、青苹果蛋卷等十几种水果蛋卷
1.糕点的基础知识与经营方法。
2.原料的选择和加工
3.各种辅料、馅料和调味料配制。
4.塑型的技术,
5.烘、烤、蒸、炸等制熟技术。
6.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
7.投资预算及风险回避,店面经营的技巧与管理方法。
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
6.本公司所有项目,同时学两项九折,另送一项。