昆明煌旗这里拥有全面的设备让你随到随学,并且在学习的过程中都是实操进行培训,让每个学员拥有更多的实战经验,不至于学完以后回去开店制作出来的完全口感不一样。脆皮烧肉是一道色香味俱全的特色传统名菜,制作原料主要有五花腩、玫瑰露等,属于粤菜系。口味鲜美,营养丰富。
1、脆皮五花肉的系统讲述;
2、脆皮五花肉原料的选购;
3、脆皮五花肉食材的预加工;
4、脆皮五花肉加工的基本标准;
5、脆皮五花肉加工的工艺步骤;
6、脆皮五花肉经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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