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济南鲜汁大*培训

项目简介

*子是发酵食品，多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.
同样是面食，可发酵后的馒头、面*就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面*的营养价值。酵母可以保护肝脏，*子中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。鲜汁大*就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家鲜汁大*店，到我们华皓餐饮培训学校来学习，能够充分*你学到有用的东西，并且成功开业。

作法配方

*子讲究的其实是一个造型，褶要多要齐才是一个合格的*子，当然这是需要练习的，这里讲的是发酵的方式，我们所有的中式面点师都采用的是一次发酵法，就是揉好面直接*制，也就是先成型在发酵，这样*子才能有比较好看的造型，很多朋友是不是蒸好*子表面很僵或者坑坑挖挖的，二次发酵就容易引起这个问题，一次发酵还省时间啊，揉好面*好，这种天气，半个小时就能醒好，何必去花两次发酵的时间的?还有在说下蒸*子，很多朋友说要冷水上锅，我在重申下，蒸的都是水开后在蒸制，足火旺气10分钟。

鲜汁大*种类

韭菜鲜汁大*，芹菜鲜汁大*，羊肉鲜汁大*，香菇鲜汁大*等等。