油条培训

导读 济南华皓餐饮 炸油条培训 济南哪里有培训油条的 油条的做法 油条培训哪家好吃 炸油条的技术配方等问题 请咨询我们的在线老师
400-882-1633 642
基础早餐类 特色早餐类 卤菜基础类

课程详情

2020-09-16
济南华皓餐饮 炸油条培训 济南哪里有培训油条的 油条的做法 油条培训哪家好吃 炸油条的技术配方等问题 请咨询我们的在线老师
济南油条培训
项目简介
油条在我国是人们喜爱的传统早点油炸面食品,它以小麦粉、水和膨松剂为主要原料,经面团调制、醒发、成型和油炸而成,具有多孔性和外酥脆内松软的特殊口感,呈现金黄色,咸香适口。随着消费水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高,因而对油条及其专用粉提出了更高的要求。
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。油条就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家油条店,到我们华皓餐饮培训学校来学习,能够充分*你学到有用的东西,并且成功开业
作法配方
和面时在油条粉中添加12%的鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。
1.提高油条的起发和膨化,使油条的体积增加80%左右。
2.改善面团的可操作性,使油条外金黄、酥脆、内柔软大孔。
3.无矾油条,不会出现铝含量超标,安全,营养,健康。
4.具有较好的稳定性
油条种类
香酥油条、菠萝油条虾、油条豆浆饼等等
上一篇: 肉夹馍培训 下一篇: 鲜汁大*培训

推荐课程

查看全部课程
济南华皓餐饮

济南华皓餐饮

槐荫校区

查看全部校区 进入官方主页