小吃为什么可以这么受欢迎?

347人已阅读 2019-11-12 12:15:36
导读 今天给大家说下关于小吃为什么可以这么受欢迎?小吃之所以能获得广大顾客的喜爱,是因为其*容性强,这与小吃“味道好”、“价格低”的普遍特性相得益彰。
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2019-11-12 12:15:36

小吃为什么可以这么受欢迎

  

今天给大家说下关于小吃为什么可以这么受欢迎?小吃之所以能获得广大顾客的喜爱,是因为其*容性强,这与小吃“味道好”、“价格低”的普遍特性相得益彰。

  
1.避免低价竞争
  我国餐饮市场增速平稳,行业环境较为明朗,走势较为稳定,整体来说步伐稳健。这样一来,就避免了餐饮快速增长时期各品牌低价竞争现象的出现。为毛利不高的小吃行业开拓了道路。
  
2.挖掘空间大
  “小吃”这个具有“辅佐正餐”的品类能发展到如此庞大的体量,直接体现了国民生活质量的提高与饮食结构发生变化。且行业中“肉类”小吃占比偏少,足以说明市场仍有很大的挖掘空间。
  “讲实话我是个吃货,大学期间的梦想就是吃遍国内所有小吃,因为喜欢美食,所以毕业后就想从事餐饮”,接待我们的宋老板说道:“小吃市场体量大,以肉类为主的品类竞品少,2015年做‘烤猪蹄’的更是寥寥无几。”
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