四川烧腊培训项目是煌旗小吃培训为了保障教学质量而从部分项目摘取下来的菜式组成的一个小吃培训项目，该项目*含的菜式工艺较为复杂，其中该项目*含：酱板鸭，香酥鸭，猪头等菜式。
1 课程内容
四川烧腊培训项目是煌旗小吃培训为了保障教学质量而从部分项目摘取下来的菜式组成的一个小吃培训项目，该项目*含的菜式工艺较为复杂，其中该项目*含：酱板鸭，香酥鸭，猪头等菜式。
煌旗教学特色煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。真正的0风险教学、让你学习无后顾之忧。
培训内容
四川烧腊全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.优质食材的筛选，调料的制作；
3.酱板鸭，香酥鸭，卤猪头皮等菜式的做法；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
