小猪馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；小猪馒头的发酵技术；小猪馒头的制作手法和工艺；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
1 课程内容
2 理论学习
2.小猪馒头的发酵技术；
3.小猪馒头的制作手法和工艺；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
3 实战操作
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
4 教学方式
小猪馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；小猪馒头的发酵技术；小猪馒头的制作手法和工艺；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
1 课程内容
2 理论学习
3 实战操作
4 教学方式
