是的！前提是不能加任何香料（糖、奶精…等）。单纯的黑咖啡，因为咖啡可以促进人体新陈代谢，其实是可以瘦身的，但是要适量(建议一天不要超过2杯)，这样才能瘦得健康又漂亮。

只要不开封，赏味期限长达一年，但是开封后要特别注意保存方法，当然*是尽快品尝。

烘焙过的咖啡豆仍然是充满生命力的，并且会不断的进行化学作用，释放出二氧化碳，所以*装袋才会被气体胀得鼓鼓的，有这样的现象，表示咖啡豆很新鲜喔

咖啡和茶*是不要一起饮用的，两者都有一定的醒脑提神的功效，而咖啡主要是对大脑起作用，能够刺激大脑神经中枢，使其处于兴奋状态，茶主要是通过促进肠胃功能而起到提神的作用，虽然同时饮用不会对身体产生坏处，但是可能会造成人体内酸碱失衡，所以建议是两者分开饮用。

绵白糖：无杂质，味道纯净，甜度偏低，易于溶解。 方糖：由绵白糖制作而成，溶解效率比绵白糖略低，但质感强，适宜调配风味。 白砂糖：不易溶解，温润，容易结块。 冰糖：是白砂糖的结晶再制品，味道最为纯净，这既是优点也是缺点 —— 有人认为冰糖的滋味丰富度不足。但是按照中医观点，冰糖性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺、润肺止咳等功效，对于咖啡恰是很好的补益。

不要再煮了。如果你觉得浪费的话，生活中很多地方也能用到咖啡粉的。

1. 葡萄酒是酒类中唯一含有碱性物质的酒。 2. 红酒加奶酪有减肥的作用。 3. 清洗血液，使身体的有害成分通过尿液排出体外。 4. 可以有效防止人体机能老化、减少糖尿病的发生。 5. 对心血管与脑血管、高血压、关节炎及癌症等患者有一定的益处。 建议经常饮用红酒，但过量绝对有害身体，每天100毫升*。

烘焙的时候，尽量让成品位在烤箱的正中央。让底盘与成品顶部距离灯管的间隔一样，这样受热比较平均。所以在烤戚风蛋糕时，进烤箱的烤盘就要稍微放低一点，预留一些戚风蛋糕往上膨胀的空间；平时烤欧式面*也是一样，如果做的面*体积较大，也必须放低一点。吐司的话也是要让吐司模底部与顶部与灯管的间隔差不多的位置。一般来说烤八个小面*的话，烤盘放在中间就差不多。

烘焙的时候，尽量让成品位在烤箱的正中央。让底盘与成品顶部距离灯管的间隔一样，这样受热比较平均。所以在烤戚风蛋糕时，进烤箱的烤盘就要稍微放低一点，预留一些戚风蛋糕往上膨胀的空间；平时烤欧式面*也是一样，如果做的面*体积较大，也必须放低一点。吐司的话也是要让吐司模底部与顶部与灯管的间隔差不多的位置。一般来说烤八个小面*的话，烤盘放在中间就差不多。

因为如果烤箱空间不足，放入烤模之后，温度就没有办法很快的均匀传导。就例如一锅沸水，锅子大的话，沸水量多，假如加入一杯冰水，因为沸水量多，温度也不会马上降低。锅子小的话，加入一杯冰水，因为沸水量少，相对的温度就会马上降低。而烤戚风蛋糕最重要的是温度，如果温度一下子改变就容易失败。