惠州煌旗小吃培训学校开设了快餐小炒系列，本课程主要介绍的是隆江猪脚饭培训课程，下面是主要的课程内容，有需要的尽快来报班学习哦。

培养目标

  以培养精通隆江猪脚饭技术，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。
  帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想！

学习内容

  隆江猪脚饭项目学习采用“10%理论+90%实践+开店指导”学习模式，*含绝密配方和制作工艺。
  从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，开店指导。

发展前景

  隆江猪脚饭是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。门槛低，成本低，店面大小均可创业。无需任何经验，小班授课，手把手教学，**，核心技术配方无保留教授。

理论学习

  1、猪脚，五花肉，肉卷，卤蛋，青菜，酸菜等食材有效的处理及保存方法
  2、选购材料与设备的基础理论知识
  3、制作设备、工具的使用方法
  4、肉类腌制，原料的处理，卤水的调制，调料与配菜的认识及采购技巧
  5、猪脚饭整个制作过程详细步骤与注意事项讲解

基础实操

  1、老师手把手实战示范，讲解隆江猪脚饭技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点
  2、学员自行挑选准备隆江猪脚饭原材料，老师旁边检察指导
  3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评
  4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意*

开店指导

  系统学习开业知识。*括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等