哈尔滨引航培训学校山西刀削面培训班,正宗的刀削面培训,全部实践培训,无需厨师,轻松创业,实体店教学培训,随到随学,为你的开店扎实基础,欢迎咨询

哈尔滨山西刀削面培训

刀削面介绍

  山西刀削面是一种山西的汉族传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄棱锋分明，形似柳叶:入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，受喜食面食者欢迎。

培训内容

  1、打卤面、汤面：
  清汤牛肉面、红烧牛肉面、红烧排骨面、麻辣牛肉面、
  山西葱油泼面、油泼辣子面、肉沫麻辣面、山西烩面、
  山西大肉面、卤蛋鸡腿面、牛腩柿子面、金针肥牛面
  西红柿鸡蛋卤、尖椒茄子肉丁卤、香菇肉碎卤、三鲜卤、
  豆角土豆卤面、榨菜肉丝卤面、山木耳肉沫卤、什锦卤、
  2、特色拌面、炒面
  风味凉拌面、鸡丝拌面、麻酱拌面、麻辣拌面、浓香炸酱面
  番茄牛肉炒面、尖椒肉丝炒面、火腿什锦炒面、鱼香炒面
  孜然羊肉炒面、时蔬炒面、鸡蛋青菜炒面、老干妈炒面
  3、风味炒饭
  扬州炒饭、酱油炒饭、香辣肉丝炒饭、尖椒鸡蛋炒饭
  牛肉炒饭、火腿时蔬炒饭、香肠炒饭、素什锦炒饭
  4、特色小吃：
  香薰鸡架、酱卤牛肉、老汤豆腐卷
  麻辣鳕鱼、自制肉肠、五香肘花
  5、搭配经营：
  麻辣鸭货系列、熏酱系列、小盘菜系列
  盖饭系列、米饭套餐系列、韩式冷面拌菜系列

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